Antalya İş Garantili Aşçılık Kursu
AŞÇILIK NEDİR ?
Yeteneğini sanata dönüştür. Antalya aşçılık kursu sizlerle. Mutfaklar aşçılık sanatının icra edildiği atölyelerdir. Yemek yenen, isim yapmış her restoranın mutfağında, başarılı bir aşçının dokunuşları vardır. Aşçılık, her ne kadar bir yetenek işi olsada, mutfak kurallarını öğrenmek ve profesyonelleşmek adına eğitim çok önemli bir unsurdur.
“Uluslararası Mutfak Eğitimi” verilmektedir.
Bu eğitimimiz, Aşçılık alanında profesyonelleşmek isteyen, çalışan ya da kariyer yapmak isteyen kişilere fayda sağlamayı hedeflemektedir.
Antalya Mutfak Sanatları Profesyonel Aşcılık
Antalya Profesyonel Aşçılık Eğitimi 3 aylık dönemi kapsayan bir kurs programıdır. Kurs süreci 2 kısımdan oluşmaktadır. 3 ay hem teorik, hem pratik mutfak atölyesinde kişiye özel ekipmanlarla. Hijyen ve sosyal mesafe kurallarına uygun. Ayrıca birebir uygulama alanlarıyla eğitim verilmektedir. Profesyonel mutfak eğitiminin ardından anlaşmalı olduğumuz profesyonel ve kurumsal işletmelerde yaz ayında staj ile iş hayatına giriş yapmanızı sağlıyoruz. Hatta Profesyonel aşçılık eğitimimiz ustalık seviyesine eş değerdir.
ANTALYA AŞÇILIK EĞİTİMİNE KİMLER KATILABİLİR ?
Aşçılığı profesyonel mesleğe dönüştürmek isteyen en az 16 yaşını dolduran her kişi kurs programımıza katılabilir. 16 – 40 yaş aralığı staj eğitimine katılabilir. Staj zorunlu değildir.
Antalya Özel Ders .Net EĞİTİMİNDEN SONRA HANGİ BELGELERE SAHİP OLACAKSINIZ ?
• M.E.B Onaylı Dünya Mutfağı Sertifikası
• Hijyen Sertifikası
• MYK (Mesleki Yeterlilik Kurumu) Usta Aşçılık Belgesi (Yurt Dışı Gecerli ve Europass Sertifika)
EĞİTİM İÇERİĞİ NELER ÖĞRENECEKSİNİZ ?
Profesyonel Mutfak Kariyerinize Donanımlı Bir Şekilde Hazır Olmanızı Sağlayacak Ders Başlıkları.
TEORİK EĞİTİMLER
- Doküman Hazırlamak
- Kişisel Bakım
- İşe Hazırlık
- Hijyen Sanitasyon
- Yiyecek içecek hizmetleri ( HACCP )
- Servis Ön hazırlık
- Masa Üstü Servis Takımları
- Masa örtüleri ve peçeteler
- Kuver açma
- Taşıma ve boş toplamak
- Besin öğeleri (1,2)
- Besin grupları
- Bulaşık yıkamak ve çöp atmak
- İş güvenliği
PRATİK EĞİTİMLER
- Bıçak Kullanımı ve Uluslararası Doğrama Teknikleri Kesim Teknikleri
- Pişirmeye ön hazırlık
- Uluslararası Pişirme Teknikleri
- Sebze garnitürleri
- Fond Hazırlama
- Lezzet Vericiler
- Kıvam ve lezzet vericiler
- Çorbalar yöresel ve uluslararası
- Temel Soslar 1,2,3
- Mezeler ve kokteyl yiyecekleri
- Salatalar ve Sosları
- Patates garnitürleri
- Yumurta pişirme teknikleri
- Pilav pişirme ve türevleri
- Taze makarna hamuru hazırlamak
- Kuru baklagil yemekleri
- Komposto ve hoşaflar
- Türk mutfağına özgü dolma ve sarma
- Etlerin hazırlanması
- Et yemekleri
- Deniz ürünleri hazırlık
- Deniz ürünleri pişirme teknikleri
- Balık yemekleri
- Az yağda kızartma tekniği
- Breze tekniği
- Yahni tekniği
- Soğuk mutfak hazırlığı
- Türk mutfağına özgü sakatat yemekleri
- Basit tatlılar
Eğitim Sonunda Meb Onaylı Alacak Olduğunuz Sertifika Yurt İçi Ve Yurt Dışı, Kamu Kurum Ve Kuruluşlarında Geçerli Mesleki Yeterlilik Kapsamında Kurs Bitirme Belgesi Verilmektedir.
*Eğitim Tamamlandıktan sonra MYK Sınavına Katılım Becerisi Kazanarak Sınav Başvurusu Kurum Tarafından yapılacaktır.
Antalya Özel Ders Katılım Sertifikası
Bununla birlikte Eğitimlerde Kullanılacak Malzemeler Kurumumuz Tarafından Sağlanmaktadır.
Ayrıca Kursiyerlerimize Ders Kitabı Ve Aşçı Üniforması Hediyemizdir.
Bunun Yanı sıra Şehir Dışından Gelecek Kursiyerlerimiz İçin Konaklama Ücretsizdir.
